10月30日开课!SSI国际唎酒师课程

【唎酒师认证】SSI日本清酒国际级专业认证课程,10月30、31、11月1日火热招生中~

 

 

SSI 日本清酒唎酒师认证课程

开课日期:10月30、31、11月1日三天(周五到周一)

授课时间:9:30——17:30

开课地点:北京市朝阳区9号公寓11单元201室

报名费用:¥5800/人 (早鸟价¥5500/人

            双人同行¥5200/人

            学员推荐¥5200/人

费用包含:课程报名费,教材、所有酒款、考试费、证书费,及学员福利……

 

什么是SSI国际唎酒师

SSI国际唎酒师课程,是由SAKE Service Institute(日本清酒研究院,简称SSI)开发的致力于培养日本酒业专业人才的认证课程。SSI成立于1991年2月,是日本正宗的清酒研究及培训机构。

 

国际唎酒师的宗旨:让顾客喝到好喝日本酒,要根据日本酒的丰富知识、与料理的搭配、味道和香味的特征、预算等给顾客建议。
唎酒师根据标签的记载内容专业术语解读日本酒,抓住日本酒的特征表现,推荐符合顾客喜好味道让顾客满意,喜欢。

截至到2021年7月国际唎酒师5709名,中国大陆729名,中国台湾878名,中国香港1504名。

 

SSI国际唎酒师课程

解决?

     

在餐饮店----

推荐给顾客“一杯现在应该喝的酒”
熟悉的顾客自不必说,要和初次见面的顾客建立良好的关系,从交谈的过程中了解到顾客的喜好和未用语言表达出来的要求,推荐酒和料理搭配是很重要的。

 

在酒类贩售店----

让顾客真诚的说“好喝!”的日本酒。
把握日本酒各自的香味特性,推荐适合顾客口味的酒。

 

在酒类代理商----

在众多商品中,挑选可以打动客户的日本酒。

 

在社交场所----

可以制造对话的契机和话题,给朋友伙伴做出有说服力的选择,有助于建立良好社交的

 

您将学到~

 

REC

 
 
01. 日本酒的历史。
02. 介绍日本清酒的酿制材料。
03. 详细分析清酒的四大酒种:熏酒,爽酒,熟酒及醇酒。
04. 学习各款日本清酒的风格及口味。
05. 了解由玄米至精米步合的磨米过程。
06. 如何利用嗅觉,味觉,视觉及听觉分析各款清酒的品质及特性。
07. 由认证唎酒师带领学员学习品试清酒的技巧。
08. 各款清酒的试饮温度及合适的饮用器皿。
09. 学习解读各种日本清酒酒标的注释文字。
10. 如何保存各款清酒的品质及温度储存,开瓶后的处理。
11. 各款清酒的试饮年期。
12. 介绍世界各地酒款,各种酒的分类及酒类的保存。
13. 日本清酒推广技巧。
14. 日本餐饮文化的服务技术及技巧。
 
 

 

课程亮点~

 

日本SSI国际唎酒师认证的首批培训机构,作为国内第一家国际唎酒师开课学校,创办于2016年,学院致力于日本酒培训,以人才为根本,以技术为核心,着力培养相关企业从业人员,为日本酒爱好者提供优质的学习指导。

 

 

自成立以来培训超千余课时,培养专业人员二百余人。占中国大陆28.8%,占全球3.7%。

 

在7贤学院学习国际唎酒师,不只是学习死知识,不只是应付证书考试,更能够让知识转化为工具,让学员掌握到更多的实用技巧,这些技巧将陪伴学员受益终身。

 

 

REC

 
 

七贤学院针对不同清酒风味,本着高标准,高匹配度搭配餐食

讲课用清酒,每天10款以上,整体课程品鉴30+款清酒(价值2万+)

往期培训部分用酒

 

餐食(金枪鱼,生蚝,海胆,水果,起司,时令水果,斐泉水等)

 

针对不同酒类的当下流行趋势横向对比

 
 

 

认证讲师~

 

作为7贤侍酒学院的培养学员之一,于2021年接过学院大旗,成为学院的讲师之一。

 

往期回顾~

 

 

课程安排~

全课程共21课时(共计3天)
9:30-17:30(午休1小时)
课程完结後,考前安排复习课及模拟试作为备考练习。

模拟试连答案讲解核对约为 3 小时。

 
SSI考试及证书~

 

注: 此课程考试分为三部份
笔试A: 50分钟理论
笔试B: 50分钟理论
品试技巧: 50分钟品试两款清酒
必须通过每一部分考试且正确率70%以上
证书将在通知成绩之后约一周左右时间寄出

 

报名方式~

 

报名及课程咨询请联系客服

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